В прошлой статье мы рассказали о некоторых видах этих уникальных чаев. Ещё немного и будете различать Лун Цзин от Цзинь Цзюнь Мэй. Хоть это и кажется сложной задачей.
Габа – входит в знаменитое семейство улунов. Особенным его можно назвать из-за большого содержания гамма-аминомасляной кислоты. А они в свою очередь активизируют мозг человека и тем самым хорошо бодрят. Также он защищает нервную систему человека: помогает при меланхолии, бессонницы и усталости. В своём вкусе имеет цветочно-фруктовые нотки, винную кислинку и пряности.
Цзинь Цзюнь Мэй – популярный, но в то же время один из элитных, дорогих и почитаемых разновидностей китайского чая. Вкус очень разносторонний, поэтому описать его проблематично. Но мы попробуем. Лёгкая терпкость, цветочные мотивы и нотки мёда, но также много и других послевкусий. Поэтому рекомендуем пить неспеша, маленькими глотками. А на счёт душевных ощущений – он умиротворяет и помогает приобрести уверенность. Подходит для деловых переговоров, но устанавливает душевную атмосферу.
Фен Хуан Дань Цун – любимый, но труднодоступный чай. Из-за ограниченных обьемов производства его тяжело достать даже в Китае. Для вас мы достали его и поэтому приглашаем попробовать!
Этот чай обладает чёткими ассоциациями и ароматами. Мёд, сладкие яблоки, корица, смола, чернослив, орехи, дерево, дым, луговые цветы. Это всё про Фен Хуан Дань Цун. Имеет антибактериальные свойства, освежает дыхание, стимулирует прекращение воспалительных процессов. Хорошо пьется днём или утром!
Лун Цзин – один из самых продаваемых зелёных китайских чаев по всему миру. Делается обычно вручную, чем и популярен.
Главное правило при заваривании конкретного этого чая – не передержать. Этого лучше не допускать потому, что потом он начинает кислить и горчить. Поэтому пейте его лёгким и тогда он хорошо вам себя покажет!
Аромат должен быть выраженным, но нежным и не резким. Вначале в воздухе будет витать элегантный шлейф ореха и ванили, а затем, после первого глотка, ощутите сладкое (а не горькое) послевкусие.
На следующий раз оставим два улуна: Молочный и Женьшеневый. И вы узнаете, почему они так называются. Также расскажем о магической истории выращивания и приготовления всех китайских чаев. Приятного чаепития!
Comments